近日，四川省市场监督管理局局长、党组书记陈凯一行赴四川能投新城公司所属西昌柏樾酒店开展工作调研。
陈凯听取了西昌柏樾酒店落实国家市场监督管理总局《关于企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求的工作开展情况汇报，对酒店严格履行食品安全主体责任给予肯定。他强调，西昌柏樾酒店一是要积极组织厨房管理人员参加凉山州市场监督管理局食品安全员考试，以过硬的综合能力取得食品安全管理员资质；二是要根据国家市场监督管理总局令第60号文件，结合酒店食品安全管理制度，制定食品安全管理人员工作手册，以“四个最严”标准强化后厨管理；三是要在属地街道办指导下，定期组织开展酒店从业人员食品安全法律法规和知识培训，提高员工安全责任意识，确保食品安全。
四川省市场监督管理局机关党委书记徐勇、西昌市市长宋莉、凉山州市场监督管理局局长何桂祥、西昌市市场监督管理局局长文华、西昌市柏樾酒店负责人等陪同调研。
